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选择冷冻食品包装膜的时候要注意这5点!

文章来源:临沂世楷塑业 更新时间:2020-10-24 浏览次数:181次
在我们进行冷冻食品的包装膜的选择上,需要注意的地方有很多,一方面是安全问题,还有就是因为冷冻食品的温度上需要选择耐低温的包装膜,其次在运输上,也要注意,那么如何选择冷冻食品的包装膜呢?选择冷冻食品的包装膜可以从以下这些方面进行!

1.卫生性:
从安全性角度来看,与食品直接接触的包装材料,如塑料包装袋必须达到食品级。由于冷冻食品的包装及运输过程,往往很难保证全程处于连贯的低温环境,尤其在转移和搬运过程中,极可能造成冷冻食品的温度在一段时间内会发生大幅升高,如果材料不过关,很容易滋生细菌。回收料或工业级材料制成的包装外观上与食品级材料制成的包装没有太大区别,但由于含有超标的塑化剂等物质,一旦使用,会对人体健康造成很大的危害。
2.耐寒性
冷冻食品通常在-18或更低温度下储藏和流通,特别是部分带托盘的冷冻食品,生产过程中通常将食品与托盘一起在-30以下,然后再进行包装。在温度骤降的情况下,包装材料的力学强度也随之下降,导致包装材料易碎。而且,冷冻食品在转移和运输过程中,会不可避免地遭受冲击、震动、压力等多种环境危害。此外,汤圆、水饺之类的冷冻食品在低温条件下质地坚硬。容易造成包装袋破裂及开裂。这就要求包装材料的低温性能良好。
3.热封强度
如果冷冻食品包装袋的热封强度不够或者虚封,轻微冲击即可造成封口处开裂;如果热封温度过高,则容易导致热封层损害,使封合线处的材质强度减弱,一旦遭受强烈振动或冲击,极易造成破袋和大面积烂袋现象,无法实现对内装食品的有效保护。
4.、拉断力、层间剥离强度
冷冻食品冷冻后一般比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放过程中产品受到挤压后很容易将包装袋穿破,使冷冻食品包装袋的密封性遭到破坏,因此冷冻食品对包装袋的耐穿刺性要求很高。
5.抗压性:在运输和搬运过程中会因震动、跌落或冲击等对运输包装,甚至内部的销售包装造成危害,所以对冷冻食品包装袋要进行相关的震动或跌落测试。最终,选择出既能保护冷冻食品质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成本合理的包装材料。
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